Escoitar a experiencia que está vivindo Alex trasládanos irremediablemente á inigualable Vandana Shiva. «O que facemos ao solo, facémosnolo a nós mesmos» afirma Vandana ao confesar que, para ela, nós e nós mesmas «somos solo, somos terra».

Coidar o chan, reducir o consumo de auga, non depender de recursos externos, eliminar todo uso de combustibles fósiles, son, entre outros, procesos que promove o método biointensivo que desde Amigos de la Tierra estamos impulsando en catro rexións do Estado español e noutros países como Honduras e Nicaragua.

Para Álex (Zaragoza), trátase de recuperar “un sistema no que a produción de alimentos era o cotián, o economicamente máis rendible e o que servía como un seguro para os anos de vacas fracas. O cultivo biointensivo non só axuda ao teu peto, senón que é un verdadeiro acto de revolución nun mundo no que o control dos alimentos é capaz de desencadear guerras. Si queremos ter unha vida saudable, non temos outro remedio que cultivar saudable”.

En definitiva, trátase de respectar á natureza a través dunha agroecoloxía resiliente fronte ao cambio climático que produza alimentos saudables e que, ademais, rexenere o chan e mellore a súa fertilidade.

 

“Hai dous aspectos que a min me atraen de forma particular”, afirma Carlos sobre a súa experiencia no noso proxecto de agricultura biointensiva en Madrid, “a reducida extensión de terra que utiliza en comparación cun cultivo convencional, e o coidado que se prodiga ao chan. A intensidade á que se alude no nome do método radica en plantar ou sementar cun marco de plantación moi apertado, de forma que se optimiza o espazo, crecen menos herbas non desexadas e requírese moita menos auga do habitual. Resúltame tamén moi atractiva a posibilidade de cultivar permanentemente e producir durante todo o ano, ata na miña horta de montaña”.

 

“Este método de cultivo é unha marabilla, xa que permite un aproveitamento total do espazo, da auga, dos nutrientes…, pechando o noso ciclo dentro da propia leira, sen recorrer a nada do exterior. Deste xeito evitamos importar nada que poida afectar negativamente ao noso horto. O fantástico do método é que é de 2 a 4 veces máis produtivo en área que a agricultura convencional”. Cóntanos Tomás, quen desde que usa o método biointensivo na súa terra de Petra, Mallorca, asegura que para moitos produtos xa non ten que ir ao supermercado.

Pero biointensivo é moito máis que productividade…

 

«¡Quero que o traballar na terra forme parte dá miña vida, non só para coidar a miña alimentación…senón tamén para estar en contacto coa natureza e recuperar a conexión con ela!»

Di ilusionada Esther, quen desde 2018 está poñendo en práctica o método biointensivo na terra que ten en Cambados (Pontevedra). «Dispoño xa de tres camas iniciais (de 8×1,25m) e outras catro camas (5x1m) que son as que forman parte do proxecto. Cada momento libre que teño aproveito para seguir formándome no tema e sobre todo para manchar as mans e coidar con agarimo cada detalle do proceso dos cultivos. Quero que o traballar na terra forme parte da miña vida, non só para coidar a miña alimentación…senón tamén para estar en contacto coa natureza e ¡recuperar a conexión con ela!»

 

Para Beatriz, que tamén forma parte do proxecto Biointensivo de Amigos de la Tierra coa súa horta “Amor de horta” en Colmenar Vello (Madrid), non se trata só de producir alimentos “Quero crear un espazo de vida tanto na superficie como no chan, un espazo limpo, libre de sustancias tóxicas e que evolucione e mellore cos anos e todo isto só é posible mediante a agroecoloxía.”

 

«¡Apaixonoume a idea de poder producir alimentos totalmente orgánicos e ao mesmo tempo coidar e rexenerar a terra! Ademais, como son moi novata nisto, grazas a formar parte diste proxecto podo facer consultas aos organizadores que sempre están dispoñibles para axudar e asesorar. Así vou aprendendo máis sobre este cultivo que me parece xenial». Recoñece Ileana quen participa desde Santa María, Mallorca.

 

“Descubrín outro xeito de facer as cousas, un traballo de futuro… ademais de cultivos, producir unha terra de calidade, e enriquecela co meu traballo no canto de desgastar ano tras ano. Encantaríame obter uns bos resultados e poder demostrar que este tipo de cultivo é posible e rendible, e moito máis adecuado para a natureza polo que aporta”. Como di Lorena (Meaño, Pontevedra), o método de cultivo biointensivo podería ser a forma de cultivar no futuro si apostamos por unha agricultura baseada no respecto á natureza.

Os testemuños de Alex, Carlos, Tomás, Esther, Beatriz, Ileana e Lorena, vindos de realidades tan dispares como Galicia, Madrid, Illas Baleares ou Aragón, son hoxe o reflexo de que é posible cultivar de forma rendible, económica e en harmonía coa natureza e as nosas necesidades. O cultivo biointensivo móstrase cun gran aliado fronte aos retos ambientais e climáticos.